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EH-02 Gestión por procesos para hotelería y turismo

 

 

Próxima Convocatoria

3, 4 y 5 de mayo

Duración:

2 jornadas de 9:30 a 14:00 y de 15:00 a 18:30 horas.
(16 horas lectivas).

Importe:

595 € Incluye documentación y material didáctico, desayunos y comidas de trabajo en todas las sesiones y emisión de diplomas. Descuentos especiales para empresas y entidades colaboradoras de IFD y para varias inscripciones a la misma edición del curso.

In Company:

Este curso puede realizarse de forma exclusiva, en cualquier lugar, para todas las organizaciones que lo soliciten bajo la modalidad In Company Training.

Información general

DIRIGIDO A

Directores, técnicos y responsables de gestión de la calidad vinculados a la hotelería y al turismo, interesados en aplicar en su empresa o organización una gestión orientada a procesos.

OBJETIVOS

Que los asistentes al curso sean capaces de desarrollar, analizar y priorizar los procesos de su organización. Aprender a utilizar metodologías y estrategias de desarrollo amparadas en el marco lean que les permitirá identificar y reducir o eliminar los despilfarros de los procesos de hotelería y turismo.

 

Programa completo

PROGRAMA
  • Gestión por procesos GPP:
    - Conceptos.
    - Utilidades y funciones.
    - El mapa de procesos. Procesos clave, de soporte y estratégicos.

     
  • Definir los procesos y las necesidades de trabajo:
    - Metodología IDEF de gestión de procesos.
    - Tarea, Entrada, Salida, Responsable, Riesgos, Oportunidades y Criterios de Operación.
    - Parrilla IDEF para la redacción de procesos.

 

  • Cómo redactar eficientemente los procesos:
    - Planificación de procesos.
    - Ejercicio de Construcción y Contraste de Procesos.

  • Implantar la gestión de procesos:
    - Cómo explicar los procesos a los colaboradores.
    - Auditar procesos.
    - Redefinir procesos.
    - Crítica de un proceso y posterior  reingeniería.
    - Redactar instrucciones de trabajo de manera clara y concisa.

 

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