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Proporcionar a los asistentes al curso conocimientos claros referentes a los antecedentes de los sistemas de gestión de seguridad alimentaria y la cadena de suministro alimentario...

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Determinar la necesidad de la utilización de les reuniones como herramienta de comunicación interna, decidir los aspectos metodológicos óptimos para la convocatoria de una reunión efectiva y definir adecuadamente los objetivos a conseguir en una reunión y seguir unas fases establecidas para su consecución.

Conocer y dominar las técnicas empleadas para la solución de una crisis ante un riesgo empresarial. Aprender a desarrollar las estrategias de gestión de las crisis institucionales que pueden acontecer y que causan un fuerte impacto en la organización que la sufre.